银杏是现存最古老的裸子植物之一，属于银杏科银杏属，其种子和叶片在传统医学中具有药用价值。
1、植物特征银杏为落叶乔木，叶片呈扇形，具有平行脉纹，秋季变为金黄色，雌雄异株，种子俗称白果。
2、药用部位银杏叶提取物含黄酮类和萜类成分，常用于改善微循环；白果可食用但含微量毒性物质，需加工后食用。
3、栽培分布银杏适应性强，中国广泛栽培作行道树和景观树，四川、江苏等地有千年古树，具有较强抗污染能力。
4、科研价值银杏被称为活化石，其进化特征对植物学研究具有重要意义，叶片提取物在防治心脑血管疾病方面有研究价值。
食用白果须充分加热去除毒性成分，银杏叶制剂应在医生指导下使用，避免自行采集路边银杏叶食用。
