葡萄糖是人体主要的能量来源，具有供能、维持脑功能、调节代谢、促进组织修复等作用。
1、供能作用
葡萄糖通过有氧代谢和无氧酵解产生三磷酸腺苷，为肌肉收缩、细胞活动等生理功能提供直接能量。
2、脑功能维持
血脑屏障选择性允许葡萄糖通过，作为中枢神经系统唯一能量底物，保障神经元电信号传导和认知功能。
3、代谢调节
参与肝糖原合成与分解，通过胰岛素和胰高血糖素调节血糖平衡，影响脂肪和蛋白质代谢过程。
4、组织修复
为创伤修复细胞提供合成原料，促进胶原蛋白生成，加速伤口愈合和组织再生过程。
日常可通过全谷物、水果等食物获取葡萄糖，糖尿病患者需在医生指导下监测血糖水平。
