肥胖者饮食减肥法是通过调整饮食结构控制热量摄入的减重方法，主要包括低热量饮食、高蛋白饮食、低碳水化合物饮食、间歇性禁食四种方式。
1、低热量饮食每日摄入热量控制在1200-1500千卡，减少高糖高脂食物，增加蔬菜水果和全谷物，需配合营养师制定个性化方案。
2、高蛋白饮食蛋白质摄入占比30％-35％，选择鸡胸肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，有助于增加饱腹感和肌肉合成。
3、低碳水饮食每日碳水化合物控制在50-100克，限制精制米面，用糙米、燕麦等粗粮替代，可能引起短期酮症需监测。
4、间歇性禁食采用16:8或5:2模式限制进食时间窗，禁食期间可饮用无糖饮品，需循序渐进避免低血糖反应。
建议肥胖者在医生指导下选择适合的饮食模式，配合规律运动和充足睡眠，定期监测体重和代谢指标变化。
