过敏性皮炎患者应避免食用发物，发物主要包括海鲜、牛羊肉、辛辣刺激食物和部分热带水果等易诱发或加重过敏反应的食物。
1、海鲜
鱼虾蟹等海鲜含有高致敏性蛋白，可能刺激免疫系统导致皮炎复发，建议用淡水鱼替代。
2、牛羊肉
红肉中的异种蛋白可能引发IgE介导的过敏反应，发作期应选择鸡肉等白肉。
3、辛辣食物
辣椒素会扩张毛细血管加重皮肤瘙痒，烹调时需避免使用花椒、芥末等调料。
4、热带水果
芒果、菠萝含有的蛋白酶可能破坏皮肤屏障功能，可改食苹果、梨等低敏水果。
日常建议记录饮食日记排查过敏原，发作期可遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，同时保持皮肤保湿修复屏障功能。
