蒲公英根具有清热解毒、利尿消肿等功效，适量食用可能有助于缓解上火症状。蒲公英根的功效主要有促进消化、改善肝功能、辅助降火、增强免疫力。
1、促进消化蒲公英根含有苦味成分，能够刺激消化液分泌，帮助改善消化不良症状。胃肠功能较弱者食用后可能出现轻微腹泻。
2、改善肝功能蒲公英根中的活性成分可能帮助肝脏排毒，对酒精性肝损伤有一定保护作用。肝功能异常患者应在医生指导下使用。
3、辅助降火蒲公英根性寒，传统医学认为其具有清热降火功效，可缓解口干舌燥等上火症状。体质虚寒者不宜长期大量食用。
4、增强免疫力蒲公英根含有多糖类物质，可能通过调节免疫细胞活性来增强机体抵抗力。建议与其他免疫调节食物搭配食用。
蒲公英根可泡茶或入膳，但不宜替代药物治疗。出现持续上火症状应及时就医，脾胃虚寒者慎用，过敏体质者需先进行小剂量测试。
