空腹血糖6.1毫摩尔/升处于正常高值，饮食需注意控制总热量、选择低升糖指数食物、均衡营养摄入、定时定量进餐。
1、控制热量每日总热量摄入应低于标准需求，减少精制糖和饱和脂肪摄入，避免油炸食品及甜点，优先选择清蒸、凉拌等烹饪方式。
2、低升糖食物主食选择糙米、燕麦等全谷物，搭配豆类及绿叶蔬菜，避免白面包、糯米等高升糖指数食物，水果优先选择苹果、梨等低糖品种。
3、营养均衡保证优质蛋白摄入如鱼类、禽肉，每日蔬菜不少于500克，适量坚果补充不饱和脂肪酸，乳制品选择无糖低脂类型。
4、规律进餐每日三餐定时定量，两餐间隔不超过5小时，晚餐需在睡前3小时完成，加餐可选择无糖酸奶或少量坚果。
建议每周进行中等强度运动，定期监测血糖变化，若持续高于6.1毫摩尔/升需及时就医评估。
