西洋参和花旗参是同一种植物的不同名称，均指五加科人参属的西洋参，主要区别在于产地和加工方式。
1、产地差异
西洋参多指中国栽培品种，花旗参特指美国、加拿大产区的西洋参，因历史上经美国旧金山港口转运得名。
2、加工方式
花旗参通常保留原枝形态干燥，西洋参常见切片或粉末状制品，中国产区加工方式更为多样。
3、有效成分
两者主要活性成分均为人参皂苷，但不同产地的土壤气候可能导致含量比例存在细微差异。
4、市场价格
进口花旗参因运输成本通常价格较高，国产西洋参更具性价比，选购时需注意区分产地标识。
建议根据体质需求选用，阴虚火旺者适合西洋参，服用前建议咨询中医师辨证指导。
