扁桃体发炎患者一般可以适量吃海带，但需避免辛辣刺激的烹饪方式。海带含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于缓解咽喉不适，但若伴随化脓或严重肿胀时应谨慎食用。
海带中的褐藻多糖具有抗炎作用，对轻度扁桃体炎症可能有一定缓解效果。其柔软的质地也适合咽喉肿痛时吞咽，建议选择清炖或凉拌等清淡做法。需注意海带表面可能附着杂质，应充分浸泡清洗后食用，避免刺激咽喉黏膜。
急性化脓性扁桃体炎患者需控制海带摄入量，因海带中的碘含量较高，可能加重局部充血反应。部分人对海藻类食物存在过敏反应，如出现皮疹或呼吸困难应立即停止食用。术后恢复期患者应咨询医生后再决定是否食用。
扁桃体发炎期间建议保持饮食清淡，可将海带与白萝卜、梨子等清热食材搭配食用。避免与辣椒、花椒等刺激性调料同食，每日摄入量控制在50克以内。若出现吞咽困难或发热症状，应及时就医进行抗感染治疗，不宜仅依赖饮食调理。
