尿酸高可以吃黄豆酱吗

Question

我喜欢用黄豆酱蘸大葱吃，但是自己有尿酸高的情况，很想问问看，尿酸高可以吃黄豆酱吗？

Answer 1

尿酸高患者不建议吃黄豆酱。黄豆酱通常是由黄豆制作而成，而每100g黄豆酱的嘌呤含量大概在120mg，属于高嘌呤食物，不适合尿酸高的人群食用，并且黄豆酱在腌制过程中会放入大量的盐，使黄豆酱变得特别咸，而太咸的食物会使尿酸沉淀，导致尿酸排泄不畅，过多的尿酸在体内堆积会使尿酸进一步升高。