马铃薯对糖尿病的人吃的能不能吃

Question

马铃薯对糖尿病的人吃的可以吃吗

Answer 1

糖尿病患者需要特别注意饮食。首先，尽量不要吃碳水化合物等含糖丰富的食物。土豆属于碳水化合物，富含淀粉，在体内摄入时会转化为葡萄糖，但也含有丰富的营养成分，对于血糖控制好的患者可以适量食用，但是对于血糖控制不好的患者，土豆会明显升高血糖，不会为此付出代价。所以有些糖尿病患者可以吃土豆，但要注意适量，注意烹饪方法和清淡做法。患者应做好自我监测，定期到医院复查。