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变形杆菌食物中毒的病因

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叔叔前段时间去外地旅游了，但回来后就感觉自己的身体不舒服，不知道是不是吃错了什么东西，前两天吐的特别厉害，后来去医院检查才知道是变形杆菌食物中毒，想了解确切的病因

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于一冰
于一冰 住院医师
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你好，变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，呈多形性，有周身鞭毛，无芽孢，无荚膜，运动活泼，兼性厌氧，营养要求不高，在营养琼脂和血琼脂上均可生长，适宜生长温度10～43℃，其菌落常有爬行特点，不形成单个菌落，如将琼脂量提高至5%，可得到单个菌落，在血琼脂平板上有溶血现象，生化特征是硫化氢阳性，苯丙氨酸脱氨酶阳性，尿素酶强阳性

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