脑梗塞患者的饮食应该注意些什么？

Question

现在在一家私人的养老院工作，在护理一个脑梗的老人，家里人跟我说要尽量照顾好他，所以想问一下这个病人要怎么护理饮食才好呢？

Answer 1

你好！脑梗塞患者的饮食应控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

Answer 2

您好，要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带等等。