为什么吃猪血大便黑色

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应该是出血当中的血红蛋白没有完全被吸收，没有被吸收的部分会在肠道细菌和胃酸的作用下形成黑色硫化亚铁，然后随着大便排出体外，因此大便会呈黑色的。吃猪血后大便发黑是正常现象，等到饮食改善之后症状会随着消失，一般不会出现腹痛的现象，平时经常吃还可以起到补铁的作用，比较适合缺铁性贫血的患者。如果在吃猪血的同时服用了某种补铁药物也会引起大便变黑，或者是有消化道出血症状。