喝酒后拉肚子可以是因为患者存在肠敏感、肠功能紊乱。酒精可以刺激胃肠蠕动加快，出现腹泻的症状。也有可能是饮酒过程当中食物被病毒或者细菌污染，患者进食之后出现的急性肠炎症状。患者可以做血常规检查，血常规检查提示白细胞中性粒细胞升高的，细菌性的急性肠炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗，经过有效的抗菌消炎治疗之后，症状可以迅速缓解。血常规显示白细胞、中性粒细胞正常，就有可能是病毒性的急性肠炎，也有可能是单纯酒精刺激造成的腹泻症状。可以给予对症治疗，可以选择抗胆碱能药物，如654-阿托品、曲美布丁等，和口服益生菌，如复方嗜酸杆菌、双歧杆菌、酪酸菌等治疗。
