胆结石患者饮食上应注意什么？

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我的姑姑最近老说自己身体不舒服，她自己也不愿意去医院检查，真是拿她没办法，这不昨天休息，就带她去医院检查，医生说她患了胆结石，可把她吓坏了，以前没听说过，想了解一下。

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陈雨住院医师

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你好，热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500～2400千卡.限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛.手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲.忌用油腻,煎,炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉,羊肉,填鸭,肥鹅,黄油,油酥点心,奶油蛋糕等.

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