大叶香薷具有发汗解表、祛暑化湿、利水消肿等药用价值。
大叶香薷含有挥发性成分，能刺激汗腺分泌，适用于外感风寒引起的恶寒发热。其辛温特性有助于驱散体表寒邪，改善头痛身痛症状。对于夏季贪凉饮冷导致的感冒，可用鲜品煎汤熏蒸辅助缓解鼻塞。体质虚弱者需控制用量，避免汗出过多耗伤津液。
大叶香薷能化解暑湿邪气，针对夏季暑湿困脾引起的脘腹胀满、食欲不振。其所含的香薷酮成分可促进胃肠蠕动，与厚朴、白扁豆配伍可增强化湿效力。适用于阴暑证见发热无汗、呕吐腹泻者，但阴虚血热者慎用。
大叶香薷通过宣肺利水促进体液代谢，对水湿泛溢引起的水肿小便不利有效。其利尿作用温和，常与茯苓皮、泽泻同用治疗下肢浮肿。肾功能不全者应咨询医师，不可自行加大剂量。
大叶香薷提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。外用可煎汤熏洗缓解皮肤湿疹瘙痒，内服有助于改善肠道炎症。使用时应避免与寒凉药物同用导致药效相抵。
大叶香薷能调和脾胃气机，针对湿浊中阻所致的恶心呕吐。其芳香醒脾特性可改善妊娠期湿阻引起的晨吐，但需控制浓度。胃肠虚弱者宜饭后温服以减少黏膜刺激。
大叶香薷多用于夏季暑湿证候，使用时应辨证配伍。鲜品功效强于干品，但不宜久煎以免挥发油散失。孕妇及过敏体质者需在医师指导下使用，日常存放应置于阴凉干燥处避免霉变。出现皮疹、心悸等不良反应应立即停用并就医，不可替代专业药物治疗急重症。
