冠心病人一般不建议吃咸鸭蛋。咸鸭蛋含盐量较高，可能加重心脏负担，不利于病情控制。冠心病患者日常饮食需严格控制钠盐摄入，建议选择低盐、低脂、高纤维的食物。
咸鸭蛋在腌制过程中会加入大量食盐，导致钠含量显著升高。每100克咸鸭蛋钠含量可超过2000毫克，远超每日推荐摄入量。高钠饮食会导致体内水分潴留，增加血容量，使血压升高，加重心脏负荷。冠心病患者血管弹性较差，血压波动易诱发心绞痛或心肌梗死。长期高盐饮食还会加速动脉粥样硬化进程，促进冠状动脉斑块形成。
部分病情稳定的冠心病患者偶尔少量食用咸鸭蛋可能不会立即引发不适，但仍需严格控制摄入量。食用时可搭配新鲜蔬菜水果，利用其中钾离子拮抗钠的作用。同时应减少当日其他高盐食物的摄入，保持全天钠盐总量不超标。合并高血压、心力衰竭的患者更应完全避免食用咸鸭蛋。
冠心病患者日常饮食应以新鲜食材为主，采用清蒸、水煮等低盐烹饪方式。可适量食用鸡蛋、鱼类等优质蛋白，搭配燕麦、玉米等粗粮。定期监测血压变化，遵医嘱规范用药，保持适度运动。若出现胸闷、气促等不适症状应及时就医，避免自行调整饮食结构延误治疗。
