急性咽炎发烧时一般能喝牛奶，但需避免饮用过冷或过热的牛奶。
急性咽炎患者发烧期间适量饮用温牛奶有助于补充蛋白质和水分，缓解咽喉干燥。牛奶中的乳清蛋白和免疫球蛋白对黏膜修复有一定帮助，且不会加重咽部炎症。建议选择常温或温热的全脂牛奶，小口缓慢吞咽，避免刺激肿胀的咽部黏膜。合并胃肠功能紊乱时可改用低乳糖牛奶，减少腹胀风险。
少数患者饮用牛奶后可能出现痰液黏稠度增加的情况，这与个体对乳制品的代谢差异有关。既往有乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏史的患者应禁用。急性化脓性咽炎伴剧烈吞咽疼痛时，暂时用流质营养替代品更合适。
患病期间保持清淡饮食，避免辛辣刺激食物，适当增加温水摄入量。若发热超过3天或出现呼吸困难需及时就医。
