胆结石手术合并糖尿病患者可选择适量食用低升糖指数的水果，主要有草莓、蓝莓、苹果、梨、柚子等。建议在两餐之间少量食用，避免血糖波动。
一、草莓草莓含糖量较低且富含维生素C和膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。糖尿病患者每日可食用5-8颗，搭配无糖酸奶可增强饱腹感。术后患者需注意清洗彻底避免胃肠感染。
二、蓝莓蓝莓的花青素具有抗氧化作用，其升糖指数仅为34，适合糖尿病患者。建议每次食用20-30克，可与燕麦片搭配作为加餐。术后患者应选择新鲜蓝莓避免加工制品中的添加糖。
三、苹果苹果的果胶能延缓葡萄糖吸收，建议选择脆苹果连皮食用。每日半个中等大小苹果为宜，切片后与坚果同食可平衡血糖。术后患者避免空腹食用以防胃肠不适。
四、梨梨的水分含量高且富含山梨醇，对血糖影响较小。选择硬质梨每日1/4个，蒸软后食用更易消化。术后患者需监测食用后有无腹胀等不适反应。
五、柚子柚子的柚皮苷有助于改善胰岛素抵抗，每次食用2-3瓣为宜。注意避免与部分降糖药同服可能影响药效。术后患者应剥离白色橘络减少苦味刺激。
胆结石术后合并糖尿病患者选择水果时需重点关注升糖指数与单次食用量，所有水果均应新鲜食用避免榨汁。建议将每日水果摄入量控制在100-150克，分2-3次食用，同时监测餐后2小时血糖变化。术后恢复期可优先选择去皮软质水果，食用后出现腹痛、腹泻等症状应及时就医。日常需保持均衡饮食，适当配合散步等轻度活动促进术后康复。
