胆结石患者平时饮食应该注意什么呢？

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健康咨询描述：最近这几天总是浑身没有力气，吃饭也没有什么胃口，有时候还会感觉到肚子疼，去医院检查，做了B超，医生说我得了胆结石了，可我开了药，医生说没有必要做手术，让我多喝水，平时多注意饮食。
想得到怎样的帮助：胆结石患者平时饮食应该注意什么呢？

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张笑住院医师

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你好，注意饮食安全卫生、定时定量，绝对禁止暴饮暴食。多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜，烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式禁用高胆固醇食物如肥肉、蛋黄、动物内脏等。蛋白质以优质蛋白质为主，如豆制品、鱼虾、瘦肉等。可以多吃些高碳水化合物如米汤、藕粉等，但白糖、蔗糖、果糖等糖类要少吃。粗纤维食物能促进肠蠕动，减少形成结石的机会，有利胆作用