没有任何一种水果可以起到快速降低血糖的作用。
水果普遍含有天然糖分，食用后会导致血糖升高而非降低。对于需要控制血糖的人群，关键在于选择对血糖影响相对较小的水果，并严格控制摄入量和时机。部分水果因含有较多的膳食纤维、果胶以及某些植物化学物，其升糖指数相对较低，食用后血糖上升的速度和幅度较为平缓。例如樱桃、李子、柚子、莓类水果如草莓和蓝莓，以及苹果和梨等。这些水果的膳食纤维有助于延缓糖分的吸收，但效果是缓和的，并非治疗性的快速降糖。食用任何水果都应计入每日总碳水化合物摄入量，建议在两餐之间作为加餐少量食用，避免在餐后立即食用，每次摄入量以一个拳头大小为宜。监测食用不同水果后的血糖反应，有助于找到最适合个体的种类。
高血糖或糖尿病患者必须明确，饮食管理是基础，但水果不能替代降糖药物。若血糖控制不佳，须及时就医，由医生评估并调整治疗方案，可能包括使用盐酸二甲双胍片、格列美脲片、阿卡波糖片等口服药物，或胰岛素注射液等。单纯依靠食用某种水果来追求快速降糖是不科学的，也可能因摄入过量糖分反而导致血糖波动，延误病情。
