高血压患者饮食8原则 1.定时定量少食多餐吃饭不宜过饱饭后适当活动高血压多发生于老年人和肥胖者吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担使体重保持在理想范围以内这对控制血压和血脂的升高以及改善患者的自觉症状很有好处 2.适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物每日脂肪的摄入不超过50克在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类它们可能会减少动脉硬化的发生对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用大豆蛋白可以降低血浆胆固醇浓度防止高血压的发生发展每周进食2～3次鱼类、鸡类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠的排出而起到降压作用此外脱脂牛奶、酸奶、海鱼类等对于降压也有一定作用 3.限制含胆固醇高的食物如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等如果长期进食高胆固醇的食物可能导致高脂血症使动脉内脂肪沉积加重高血压的发展 4.提倡吃谷薯类食物如淀粉、面粉、米、红薯等特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动有利于胆固醇的排除少进食含单糖和双糖类食物如蔗糖、果糖等以防止血脂增高 5.多吃绿色蔬菜和新鲜水果绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等有利于改善心肌功能和血液循环;还可促进胆固醇的排出防止高血压 6.多选用含钙高的食物许多科研结果表明高钙饮食是防治高血压的有效措施之一钙具有强大的除钠作用从而使血压维持稳定所以解决高血压的关键不是限钠、限镁或其他矿物质而是补钙研究人员曾就补钙对高血压影响做对比观察结果显示高血压病人每日摄钙达1000毫克时连用8周后血压降低10～20mmhg另外一项研究表明每天摄入400克牛奶增加钙1500毫克时可使50%的高血压患者收到明显的效果法国的一项研究则表明平时钙摄入量达1000毫克时有明显的预防效果使降人群发病率降低30%～35%因此降人群或高血压患者都应多吃些含钙丰富的食物如牛奶、豆类、鱼虾、芝麻等可有效地防治高血压病而奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等对于血管有保护作用并有一定的降压功效 7.忌食用兴奋神经系统的食物此类食物如酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等可能加重内脏的负担对高血压不利 8.饮食要清淡不宜太咸这一点高血压患者应该高度重视大量的科学调查表明吃得咸或口重是导致高血压的重要因素食盐摄入越多高血压发病率就越高因为如果人体摄入食盐(主要成分是氯化钠)量过多就会造成体内水和钠潴留而导致血管管腔变细、血管阻力增加使血压上升;增加肾脏负担造成排钠障碍使血压升高;可能对抗降压药物的作用影响降压效果
