中耳炎粘连患者一般可以适量吃虾，但需避免过敏或刺激症状。
中耳炎粘连是慢性中耳炎导致的鼓膜与中耳结构黏连，饮食上需注意减少炎症刺激。虾含有优质蛋白和锌元素，有助于增强免疫力，促进黏膜修复。新鲜虾肉经充分煮熟后质地柔软，不会直接刺激咽鼓管。但部分患者可能对虾类蛋白质过敏，或食用辛辣调料烹制的虾诱发咽部充血，可能间接影响中耳通气功能。
少数患者合并过敏性鼻炎或哮喘时，虾类可能诱发Ⅰ型超敏反应，导致咽鼓管黏膜水肿加重。术后恢复期患者若存在开放性创面，需暂时避免海鲜类发物。食用后出现耳闷胀感或分泌物增多应立即停用。
建议选择清蒸、白灼等低油低盐烹饪方式，避免搭配酒精或辛辣蘸料。日常可增加冬瓜、梨子等清热利湿食物，保持咽鼓管通畅。
