此类食物主要有：内脏类(新陈代谢率高的部位，如心、肝、肾等)、部份鱼类、胚芽、豆类(会发芽或已发芽的食物，但绿豆芽除外)、及肉汁、肉汤(普林易溶于水，久炖的肉汤中含有大量自肉中溶出的普林)等，患者在不影响正常的营养摄取的原则下，最好减少食用此类食物。
二、摄取适量的蛋白质
蛋白质是人体所必需的营养素，不足时会使身体机能衰退。但是，由于过量的蛋白质会使体内自行合成的普林增加，所以蛋白质的摄取应当适量，以每日每公斤理想体重一公克蛋白质最佳，可以提供身体足够的蛋白质，亦不致过量。
有痛风的病人，不是身体内部尿酸生成过多，便是尿酸排泄过程不理想所造成。而尿酸生成过多跟肝脏功能有关，排泄则与肾脏功能有关。痛风治疗不发作时平日限制嘌呤食物量。发作时秋水仙素碱。
想要了解更多请登录飞华健康网 骨科 痛风 http://www.fh21.com.cn/guke/tf/
