您好，需要注意的问题具体介绍如下： （1）控制总热量，维持正常的体重 糖在总热量中的比例应控制在60％～70％，宜多吃些粗粮，以增加复合糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。 （2）限制脂肪 脂肪的摄人应限制在总热量的30％以内，以植物脂肪为主，适当地吃些瘦肉、家禽、鱼类。研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇、血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。由此可见，多吃海鱼有益于冠心病的防治。 （3）控制胆固醇的摄入 冠心病患者每天胆固醇的摄入量应少于300毫克。1个鸡蛋中的胆固醇接近300毫克，冠心病患者每日最好只吃半个鸡蛋，不可多吃。忌食或少食全脂乳、奶油、蛋黄，肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等高胆固醇食物。 （4）适量摄入蛋白质 蛋白质是维持心脏功能必需的营养物质，能够增强机体抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担，若过多摄入动物蛋白，会提高冠心病的发病率，所以应适量摄入蛋白质。每日蛋白质的摄入量以每千克体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。 （5）饮食宜清淡、低盐 清淡、低盐的饮食对冠心病合并高血压患者尤为重要，食盐的摄入量每天应控制在5克以内，可随季节、活动量的不同适当增减。夏季出汗较多，户外活动较多，可适当增加盐的摄入量。冬季出汗较少，活动量相应减少。应控制盐的摄入。 （6）多吃保护性食物 冠心病患者可多吃洋葱、大蒜、紫花苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。研究发现，大蒜和洋葱含有精油，精油是一种含硫化合物的混合物，主要是烯丙基二硫化物和二烯丙二硫化物，是防治动脉粥样硬化的有效成分。如果按每千克体重1克的标准吃生蒜，或者每千克体重2克的标准吃生洋葱，就可以起到预防冠心病的作用。 （7）适量饮茶可防治冠心病 茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。茶叶中的茶多酚可改善微血管壁的渗透性，能增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度。茶叶中的咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。 （8）摄入充足的维生素、无机盐和微量元素 冠心病患者应多吃富含镁、铬、锌、钙、硒元素的食物。富含镁的食物有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。富含铬的食物有酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。铬能够促进胆固醇的分解和排泄，预防动脉粥样硬化。富含锌的食物有瘦肉、牡蛎、蛋、奶等。专家认为锌铜比值可影响血清胆固醇的含量。富含钙的食物有奶、豆制品、海产品等。高钙膳食可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症。富含硒的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、鲅鱼等。补硒能够预防动脉粥样硬化，降低血黏度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。 蔬菜和水果是不可缺少的食物，含有丰富的维生素C、无机盐、纤维素和果胶。绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用。维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子含有丰富的维生素C，应多吃。 （9）忌烟酒 冠心病患者应当戒烟，少饮酒，有合并高脂血症时，应戒酒。点击链接http://www.fh21.com.cn/neike/gxb/了解更多有关冠心病的信息
