吃油炸食物会致癌么？很喜欢吃炸鸡腿．不知道会不会制癌?

Question

吃油炸食物会致癌么？很喜欢吃炸鸡腿．不知道会不会制癌?

Answer 1

现在市场上卖的油炸食品，很多商家为了降低成本，都把油反复应用，很少更换，这种反复高温炸食品的油的确是有致癌因素的，建议你尽量少吃。如果实在很喜欢，就在家中自己做，每次都用新鲜的植物油来炸鸡，相对健康一些。