慢性荨麻疹患者需避免食用易致敏及高组胺食物，主要有海鲜、辛辣刺激食物、酒精、加工食品、热带水果等。慢性荨麻疹的发病与免疫系统异常反应相关，不当饮食可能诱发或加重症状。
一、海鲜带鱼、虾、蟹等海鲜含有较高异种蛋白，易引发IgE介导的过敏反应。部分患者食用后可能诱发肥大细胞释放组胺，导致皮肤风团、瘙痒等症状加重。急性发作期应严格禁食，缓解期可尝试少量观察耐受性。
二、辛辣刺激食物辣椒、芥末、花椒等刺激性调料可能通过扩张毛细血管加剧皮肤充血反应。这类食物还可能直接刺激胃肠黏膜，增加组胺释放概率。烹饪方式建议选择清蒸、水煮等低刺激方法。
三、酒精啤酒、葡萄酒等含酒精饮品会抑制肝脏分解组胺的功能，同时促进血管扩张。饮酒后可能出现皮肤潮红、风团面积扩大等现象。慢性荨麻疹患者应完全戒断酒精饮品。
四、加工食品香肠、腊肉等含亚硝酸盐的腌制食品可能诱发假性过敏反应。食品添加剂如苯甲酸钠、柠檬黄等人工色素也常见于零食中，可能通过非免疫途径激活肥大细胞。
五、热带水果芒果、菠萝、荔枝等水果含有较多生物胺和蛋白酶，可能直接刺激组胺释放。部分患者对水果表面农药残留敏感，食用前应充分清洗去皮。
慢性荨麻疹患者需建立饮食日记记录过敏原，急性期建议选择大米、青菜、苹果等低敏食物。烹调时避免使用味精、鸡精等调味品，优先采用新鲜食材。日常注意补充维生素C和钙剂有助于降低血管通透性，但具体营养方案需在医生或营养师指导下制定。症状持续不缓解时应及时至皮肤科就诊，必要时进行过敏原检测及免疫调节治疗。
