肿瘤患者的饮食原则应以均衡营养、增强免疫力为核心，同时避免加重身体负担。治疗期间，患者需根据病情和体质调整饮食，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，同时减少高糖、高脂肪食物的摄入。
1、高蛋白饮食：肿瘤患者因疾病和治疗消耗较大，需增加蛋白质摄入，如鸡蛋、鱼类、豆制品等，帮助修复组织和增强免疫力。
2、多摄入抗氧化食物：富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物，如深色蔬菜、水果、坚果等，有助于减少自由基对细胞的损害。
3、适量碳水化合物：选择低升糖指数的食物，如全谷物、燕麦、红薯等，避免精制糖和高糖食品，防止血糖波动。
4、补充优质脂肪：适量摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、亚麻籽油、深海鱼油等，有助于抗炎和维持细胞功能。
5、避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、腌制食品的摄入，以免加重消化系统负担或引发不适。
6、分餐制：少量多餐，避免一次性摄入过多食物，减轻胃肠负担，同时保证营养摄入。
7、充足水分：每日饮水1500-2000毫升，促进代谢和排毒，但需根据肾功能情况调整。
8、个性化调整：根据治疗阶段和副作用调整饮食，如化疗期间可增加流质或半流质食物，缓解口腔溃疡或恶心症状。
肿瘤患者的饮食需结合个体情况，在医生或营养师的指导下制定科学合理的饮食计划，以支持治疗和改善生活质量。通过均衡营养、增强免疫力和减轻身体负担，患者可以更好地应对疾病挑战，促进康复。
