代餐粉过期后食用可能导致肠胃不适或食物中毒，应立即停止食用并观察身体反应。过期代餐粉中的营养成分可能已降解，甚至滋生有害细菌或霉菌，食用后可能引发恶心、呕吐、腹泻等症状。如果出现严重不适，需及时就医。
1、过期代餐粉的营养成分可能失效。代餐粉中的蛋白质、维生素和矿物质等成分在过期后可能发生化学变化，失去原有的营养价值。长期食用过期代餐粉可能导致营养不良，影响身体健康。建议选择新鲜、未过期的代餐粉，并注意查看保质期。
2、过期代餐粉可能滋生有害微生物。食品过期后，细菌、霉菌等微生物可能大量繁殖，产生毒素。食用后可能引发急性肠胃炎、食物中毒等疾病。如果食用后出现腹痛、腹泻、发热等症状，需及时就医，必要时进行抗感染治疗。
3、过期代餐粉可能产生有害物质。某些成分在过期后可能发生分解或氧化，产生对人体有害的物质。例如，脂肪氧化可能产生过氧化物，蛋白质分解可能产生胺类物质。这些物质可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。建议定期清理家中食品，避免食用过期产品。
4、食用过期代餐粉后的处理方法。如果误食过期代餐粉，应立即停止食用，并多喝水促进代谢。若出现轻微不适，可服用益生菌调节肠道菌群。若症状严重或持续不缓解，需及时就医，医生可能会根据情况开具止泻药、抗生素等药物，必要时进行输液治疗。
代餐粉过期后食用可能对健康造成危害，应避免食用过期产品。若误食后出现不适，需根据症状严重程度采取相应措施，必要时及时就医。日常生活中应养成查看食品保质期的习惯，定期清理过期食品，确保饮食安全。
