杏仁富含优质蛋白、维生素E和膳食纤维，适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、促进肠道蠕动和抗氧化。杏仁的主要健康益处包括降低胆固醇、保护皮肤健康、稳定血糖和提供能量。
1、降低胆固醇杏仁中的不饱和脂肪酸可减少低密度脂蛋白胆固醇，每日摄入少量有助于预防动脉粥样硬化。
2、保护皮肤维生素E和抗氧化成分能减少紫外线损伤，长期食用可改善皮肤弹性和延缓衰老。
3、稳定血糖膳食纤维与健康脂肪的组合能延缓糖分吸收，适合糖尿病患者作为加餐选择。
4、提供能量蛋白质和矿物质含量较高，可作为运动后补充体能的健康零食。
建议选择原味杏仁避免过量盐分摄入，对坚果过敏者应谨慎食用，每日推荐量控制在20-30克为宜。
