蜂蜜泡大蒜具有抗菌消炎、调节血脂、增强免疫、促进消化等功效，适用于免疫力低下、胃肠功能紊乱等人群。
1、抗菌消炎大蒜中的大蒜素与蜂蜜的过氧化氢酶协同作用，可抑制金黄色葡萄球菌等常见致病菌生长，适用于轻度呼吸道感染。
2、调节血脂大蒜含有的硫化物能降低低密度脂蛋白胆固醇，蜂蜜中的多酚类物质辅助改善血管弹性，对早期血脂异常有调节作用。
3、增强免疫大蒜促进淋巴细胞增殖，蜂蜜含有的酶类物质激活巨噬细胞，两者合用可提升非特异性免疫功能。
4、促进消化大蒜刺激胃酸分泌，蜂蜜调节肠道菌群平衡，对功能性消化不良引起的腹胀、嗳气有缓解效果。
建议每日食用量不超过3瓣大蒜配10毫升蜂蜜，胃肠溃疡患者慎用，出现过敏反应应立即停用并就医。
