栗子为什么又称肾之国

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板栗具有补肾强身的功效，所以板栗是一种肾果。板栗富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素。板栗还可以预防和治疗高血压，预防动脉粥样硬化，延缓衰老，延年益寿。因此，适当地吃栗子对您的健康有好处。然而，如果病人患有糖尿病和其他疾病，不要吃太多栗子以避免血糖升高，栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。