孕妇缺铁性贫血可以通过食用富含铁和维生素C的蔬菜水果来改善，如菠菜、红枣、草莓等。铁是血红蛋白的重要组成部分，维生素C有助于铁的吸收，合理搭配饮食能有效缓解贫血症状。
1、菠菜
菠菜是铁含量较高的蔬菜之一，同时富含叶酸和维生素C，有助于铁的吸收和利用。孕妇可以将菠菜焯水后凉拌或炒食，避免长时间高温烹饪导致营养流失。每周食用2-3次，每次100-150克为宜。
2、红枣
红枣不仅含铁丰富，还含有多种维生素和矿物质，具有补血养颜的功效。孕妇可以每天食用5-10颗红枣，或将其煮成红枣粥、红枣茶，既美味又营养。但需注意，红枣含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
3、草莓
草莓富含维生素C和铁，能促进铁的吸收，同时含有抗氧化物质，有助于增强免疫力。孕妇可以每天食用100-150克新鲜草莓，或将其加入酸奶中食用，既补充营养又增加口感。
4、其他推荐蔬菜水果
- 西兰花：富含铁和维生素C，适合清炒或蒸食。
- 猕猴桃：维生素C含量极高，能显著提高铁的吸收率。
- 樱桃：含铁量较高，同时具有补血作用，适合孕妇适量食用。
孕妇缺铁性贫血的饮食调理应以多样化为主，避免单一食物摄入。除了蔬菜水果，还应搭配瘦肉、动物肝脏等富含血红素铁的食物。如果贫血症状较重，建议在医生指导下补充铁剂，并定期检查血红蛋白水平，确保母婴健康。
