高蛋白食物 为减肥增添力量
发布于 2011-12-29 10:42
我们都知道，最健康的减肥方式是减肥加运动，最新科学研究，如果在锻炼时，配以一份富含高蛋白食物的食谱，会加强锻炼的效果，让减肥效果将事半功倍!
专家说“富含蛋白质的饮食和锻炼互为补充，互相产生影响。两者共同作用可以使身体达到最佳状态。高蛋白的饮食使锻炼者减去更多的体重，脂肪燃烧得更快，也更能锻炼肌肉。”基于中国居民膳食指南提供的食物金字塔显示的高碳水化合物低蛋白质饮食可能对身体有好处，但不利于减肥锻炼，肯定会让减肥运动成效大打折扣。
美国专家曾做过以下的实验：48位成年妇女参加了为期4个月的研究，其中一组被研究者的饮食中富含蛋白质。另一组的饮食则是严格按照食物金字塔的要求来的，她们的饮食中碳水化合物的含量很高。
两组人员都消费相同的卡路里数，不同的是第一组进食更多的高蛋白食物如肉类、牛奶、鸡蛋和坚果，而第二组则进食更多的高碳水化合物食物如面包、米饭、谷物、面食和土豆。
研究中包括了两种程度不同的练习，一组每周散步两到三次每次不超过10分钟，另一组被要求每周有5次30分钟的散步和两次持续30分钟的举重练习。两组的人员的肌肉情况和体重情况都有了很大的改善。
但在高蛋白饮食和大运动量这组里面，研究人员发现他们减去了更多的体重，而且全都是脂肪而非肌肉。而在高碳水化合物和大运动量这组中，减去了有25%到30%的是肌肉。
这两份食谱都在锻炼中起作用了，但由于限制了卡路里的摄入量，通过对比更容易发现两份食谱之间的差异，结果显示，富含蛋白质的食谱可以减去更多的体重。有人因此也把这个称为高蛋白食物的新陈代谢优势。
所以，在减肥的过程中，蛋白质的摄入真的很重要，高蛋白饮食可以降低身体中的甘油三酸酯，通过锻炼可以帮助人们减去更多的腹部脂肪。所以健康的减肥运动饮食应该多选择高蛋白饮食，那样才能让我们瘦得更健康!
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