苦瓜减肥食谱,不苦也能瘦!

发布于 2012-03-20 17:23

  100g的苦瓜所含的热量为18kcal,比深受大众喜欢的减肥食物番茄还少了7kcal,虽比黄瓜多了3kcal,但却更有饱腹感。其实苦瓜减肥不一定要生吃的,也可以做出美味又有营养的减肥食谱,一块儿来看看苦瓜减肥食谱怎么做吧!

苦瓜减肥食谱,不苦也能瘦!

  凉拌苦瓜

  原料:苦瓜2根。糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。

  做法:1、将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片;

  2、把苦瓜片放入开水里焯一下,片刻后捞起;

  3、根据口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品,拌匀后即可食用。

  功效:清热解毒、瘦身养颜。

  苦瓜菊花里脊

  原料:苦瓜150g,干菊花5g,猪里脊肉150g,生姜汁30g,川盐、鸡精、水豆粉、调和油各适量。

  做法:1、干菊花洗净,加入沸水泡数小时,取汁;猪里脊肉洗净,切成薄片,码上川盐、生姜汁、水豆粉待用。

  2、苦瓜去两头和瓤、洗净,切成片,将川盐、味精、菊花汁、水豆粉调成滋汁待用。

  3、炒锅内放调和油烧至六成热,下肉片炒散籽,速放苦瓜片炒几下,烹入滋汁推匀,待收汁后,起锅即成。

  功效:解毒明目,降脂疏风,清热开胃,滋阴润燥。

  苦瓜炖贞子野鸡

  原料:苦瓜250g,女贞子13g,野鸡1只约重750g,生姜片15g,料酒35g,川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。

  做法:1、野鸡宰杀后,烫去毛,去内脏等,洗净。

  2、苦瓜去两头和内核,洗净,切成块

  3、净锅内放鲜汤、生姜片、野鸡,烧沸打净浮沫,加入料酒、女贞子,炖至九成粑,放川盐、苦瓜块,煮至粑时,放蘑菇、鸡精起锅即成。

  功效:健脾开胃,减肥降脂,补益肝肾,补血益气,清热明目。

  常吃苦瓜不仅能减肥,最新科学研究发现,苦瓜还含有一种生理活性蛋白质,这种活性蛋白质能促进胰岛素的分泌,有明显的降血糖作用,能改善体内的脂肪代谢平衡,是糖尿病病人的理想食疗佳品。

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