飞碟一分钟：一分钟了解喝水都会胖的肥胖基因

为什么一些人喝水也会发胖?相信身边很多人都说过这句话：“我喝水也会发胖”。很多人吃得很少却还是很容易胖，所以就有了喝水也会发胖。那么，喝水为什么会发胖?

为什么一些人喝水也会发胖?

“水胖”一词在普通民众眼里可能显得有点陌生，但在热衷减肥的人群里却是耳熟能详，比如说某某是“水胖”型身材，某某是“水胖”型脸等等。这个词之所以不像“肥胖”那样顺耳，正因为它是个外来语，源自日语，被翻译引进中文的。

通常意义上所讲的发胖，是指人体摄入过多卡路里（热量），且多余的卡路里转化为脂肪蓄积在体内，从而导致人发胖，体重增加这么回事。水的卡路里为零，按理喝了不会发胖，水不含热量，即使大量喝水也不会导致发胖，在医学上，根本就无“水胖”一词。把“水”和“胖”结合起来，根本就是“貌”合“神”离。

那么，“水胖”或者说所谓喝水也会发胖的现象究竟何因呢?

“水胖”一般是指早晨起床后，整个人体处于“膨胀”状态。

人体为了排出新陈代谢后的废物，一个小时会形成约60毫升的尿液，而膀胱的容量约为200毫升;睡眠时人也会有尿意。

为了防止睡眠被干扰，人体会自我调整，控制肾脏排泄废物的机能，令原本该形成尿液排出体外的水分暂存下来。于是早起后，人体就会显得“膨胀”了，形成所谓“水胖”状态。

如此说来，只要起床后排尿就能消除“水胖”吗?不然!因为一次排尿并不能将体内多余的水分排尽，需待多排几次后方能消除“水胖”。

一般而言，“水胖”是种正常的生理现象，并且无男女差别，可以说人人早起后都会有此现象;而之所以脸部的“水胖”会给人以发胖的错觉，那只是由于脸部的变化特别令人敏感罢了，过一阵子自然就会消除。

但要指出的是，“水胖”本身是正常的生理现象;国内引进这个词后，却将它用来指称一种病理现象，即体内代谢紊乱，水分不能正常排出体外，造成人体浮肿，体重增加，形成肥胖假象。据报道，有极端情况是：喝一升水会增加一公斤体重。造成这种病理现象的主要原因是盐分或糖分摄入过多，令血液里渗透压升高，导致细胞内的水分流入体液，从而形成浮肿或者说水肿。

人体在正常状态下，无论喝多少水也不会发胖，只会暂时出现人人皆有的“水胖”现象，这是一种正常的生理现象。而国内所谓的“水胖”却是指人体浮肿或水肿这一病理现象，罪魁祸首是过多摄入的盐分或糖分。两者不可混淆。

对于以上的现象，开始有人认为这是遗传现象，罪魁祸首是遗传基因。随着研究的深入，遗传基因的问题已被否定，专家发现胎儿期代谢与这种现象有着密切的关系。也就是说，人的生命早期各种因素的作用程序对远期健康有着潜在的重要影响。因为脂肪细胞是有记忆反应的，许多孕妇怀孕早期因妊娠反应出现呕吐、营养摄入不足，使胎儿的脂肪细胞处于“饥饿”状态。当孕后期营养摄入增多时，胎儿的脂肪细胞就会拼命地摄取营养，以弥补早期摄入的不足。这种过量摄取营养的模式留在了脂肪细胞的“记忆”中，形成了脂肪细胞的“行为模式”。当孩子出生后，这种行为模式依然在发生作用，这类孩子即使吃得比别人少，但由于脂肪细胞摄取、储存的脂肪较多，所以比一般儿童容易肥胖。