为什么身上肥肉越来越多？吃饭过快会导致肥胖吗？

有时候导致肥胖并不是我们吃了多少顿大餐，有多不爱动弹，正是我们所不在意的哪些细节和习惯才是导致我们变胖的真正原因。比如，不爱吃早餐，晚餐吃得太丰盛，不爱喝水这些。今天，就让我们看看还有哪些习惯会导致我们变胖。

1、不良习惯导致肥胖

1、不吃早餐

省略早餐会使胃受到严重的伤害，让人无法精力充沛地工作，而且还容易加速衰老。国外某大学经研究发现，在接受调查的7000人中，不吃早餐的人死亡率高达40%，而另一所大学在一次对80至90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

2、晚餐太丰盛

傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人失眠。

3、嗜饮咖啡

过量咖啡的摄入容易使人罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。嗜饮咖啡，还会降低工作效率。

4、餐后吸烟

饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力处于最佳状态，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

5、保温杯泡茶

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微火煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，还使有害物质增多。

6、宴席不离生食

三文鱼、象拔蚌、鲤鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等是办公室一族商务宴请时的热门食物，这些生食中存有寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调温度往往不够充分，很容易让您在大快朵颐之时，病从口入。

7、水果当主食

很多办公室一族由于长期静坐的关系，运动量不足，出于减肥的目的，很少摄入主食，经常以水果代替，而专家提醒水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

8、进食速度过快

加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

9、饮水不足

水分摄入不足，容易导致脑老化。办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补充不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。

10、盒饭是隐形杀手

无论上班族还是学生，午餐吃盒饭的机会相当多，但是盒饭过于油腻，口味偏重，而且可能添加化学调味料，这些往往成了看不见的肥胖因子。在无法避免吃盒饭的情况下，具备正确的饮食观念就显得尤为重要，例如：尽量减少油炸类或高热量的食物，多挑选蔬菜或蒸煮的食物作为配菜。

2、夏季健康减肥食谱

1、冬瓜肉粒汤

材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水两杯。

做法：姜片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

推荐理由：冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。

2、清水煮白菜

材料：清水、白菜。

做法：清水烧开后白菜直接放入锅里涮，不加调料。

推荐理由：白菜利尿通便、减肥，膳食纤维含量多，通肠道，有饱腹感。

3、凉拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：1，将西芹的叶子摘去，洗净。

2，将锅里放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

3，将西芹捞出放入冷水中过凉，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮）、切段，装盘撒上少许食盐即可。

推荐理由：西芹性凉、味甘，含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。