减肥的杂粮有哪些 吃什么杂粮能起到减肥的作用

粗粮是一种非常常见的食物，粗粮里面富含膳食纤维，而且人们吃了饱腹感非常的强，而且经常吃粗粮还能起到排毒的功效，那您们知道生活中哪些杂粮吃了能起到减肥的作用呢？估计很多人都非常的想要知道，下面，给大家具体介绍一下。

1、吃了能减肥的杂粮

1.赤小豆

赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，非常适合那些水肿型肥胖人群食用。

赤小豆就是我们常见的红小豆，这种豆子有着除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳的功效。作用于痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。而且含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2.燕麦

燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

燕麦瘦身原理：促进消化、产生饱腹、抑制食欲，最后消灭脂肪为了更好地了解燕麦的营养成分和瘦身效果，笔者特意访问了国家高级公关营养师梁展飞老师，据他介绍，燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。同时，燕麦片富含可溶性纤维是白米的12倍，是白面包的3倍。

摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，燕麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，燕麦是具备瘦身效果。

3.黑豆

黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。

研究证实，烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用电锅的外锅直接翻炒，更简便、又省时。烤好的黑豆，放凉后当零食吃，酥脆香甜;放入保温杯中，冲滚水焖7-10分钟，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

4.玉米

玉米作为粗纤维食物，对减肥非常有利，食用后能一定程度上消除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。

2、吃什么食物能瘦腰

1：橄榄油

在料理中扮演烹调油品、调料重要角色的橄榄油，除了含有有助心血管健康的Omega-3单元不饱和脂肪酸，以及有助细胞抗氧化的维生素E外;适度食用橄榄油更有提升脂肪燃烧速率、延长热量消耗的作用，能减少脂肪囤积于腰腹的机会。

2：鸡胸肉

鸡胸肉有别油脂含量较高的猪、牛肉油脂含量较少，属于高蛋白质肉类食物，相当适合有减重、瘦身需求的人，做为减重过程中补充蛋白质的主要来源之一。最重要的是，适度食用鸡胸肉还有助提升新陈代谢、保持体内肌肉量的作用。

3：鲔鱼罐头

经常用来入菜、料理的鲔鱼罐头，虽然在菜色的变化性上略逊于鸡胸肉，但其同样属于低脂肪、高蛋白的食物之一，且保存、获取方便，简单倒入生菜杀中即可轻松食用。不过，为做好热量控管，建议购买时，挑选水煮鲔鱼罐头较油渍鲔鱼来的恰当。

4：豆腐

另外，由黄豆所制成的豆腐，不但可做为素食者日常饮食中获取优质蛋白质的重要食材，对于有瘦腰、腹需求者，更是低脂、高蛋白的代表性食物;适度食用更有助人体得到器官正常运作必需的碳水化合物，却不至于造成年人体负担。且根据美国普渡大学科学家2010年进行的研究发现，适度食用营养密度高的豆类食物，有助增加饱足感、减少过多热量的摄取。