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多吃腐竹可预防老年痴呆
营养学资料表明，中老年人多吃腐竹可有效预防老年痴呆。每100克腐竹、豆腐、豆浆中蛋白质的含量分别为44.6克、8.1克和1.8克，而水分含量则是7.9克、82.8克和96克，由这组数据可以看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养成分有关。腐竹有良好的健脑作用，尤其是谷氨酸含量非常高，是其他豆制品或动物性食...
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甲减可能会引发老年痴呆
甲状腺功能减退简称甲减，是由于血清甲状腺激素缺乏或作用发生抵抗，导致机体代谢及各系统功能低下的临床综合征。中老年女性是本病的好发人群，部分患者患病后会出现精神抑郁、记忆力及智力减退、反应迟钝、毛发稀疏、声音低沉、听力下降等痴呆表现。曾经有过甲状腺手术、接受过放射性碘治疗、患有甲状腺炎等甲状腺功能损害的患者，较容易患此病。精神抑郁是常见的表现，此外还有心血管、...
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有咀嚼障碍的老年人易患痴呆
痴呆是一种获得性进行性认知功能障碍综合征，影响患者的意识内容而非意识水平。流行病学显示，痴呆的发生与环境因素、文化程度、吸烟、脑外伤、重金属接触史等因素有关。瑞典卡罗琳斯格科学院和卡尔斯塔德大学的研究人员对557名、年龄为77岁的瑞典老年人进行了研究，结果发现，有咀嚼障碍，不能咀嚼苹果等较硬食物的老年人较易患痴呆。咀嚼能力与认知功能缺损似乎是风马牛不相及的两...
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