正确使用冰箱可预防胃肿瘤
发布于 2011/08/15 15:06
随着人们生活水平的提高，胃肿瘤的发病率也在逐渐增高，人们在享乐的同时应注意疾病带来的预警。那么，如何预防胃肿瘤呢?下面我们为大家详细介绍。
根据最新的调查资料，我国每年新发胃肿瘤患者40万人，死亡人数达30万人，而且，30岁以下年轻人在全部胃肿瘤患者中的比例，已由上个世纪70年代的1.7%上升到了当前的3.3%，30年间已增长了一倍。
在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃肿瘤的发病率。
但是，随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃肿瘤促发的一个原因。那么，如何预防胃肿瘤呢?专家介绍，冰箱并非保险箱，在冰箱的封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染，而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。
年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃肿瘤发病率趋于年轻化，也不排除与吸烟嗜酒者有关。
看了上述关于如何预防胃肿瘤的介绍，希望大家能够了解怎样才能远离胃肿瘤。如果您还有其他问题，可以点击在线咨询，详细咨询我院专家。
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