肺肿瘤的病因与饮食有关

发布于 2011/08/19 10:11

绝大多数肺肿瘤起源于支气管粘膜上皮,故亦称支气管肺肿瘤.通常我们知道,肺肿瘤的病因一般与吸烟,空气污染,有害物质的吸入和肺部慢性疾病有关系.还有一点我们需要知道,肺肿瘤的病因也与饮食有一定的关系.

(1)维生素A：科学家们曾对肺肿瘤患者进行调查，发现他们极少吃富含β-胡萝卜素的深绿叶蔬菜，而β-胡萝卜素是合成维生素A的前体物。维生素A的缺乏，可使得呼吸道上皮发生鳞状化生，而这种细胞的改变，一般认为是肺肿瘤的肿瘤前表现。所以，维生素A的缺乏也是肺肿瘤的病因之一。

(2)硒的摄入不足：硒的摄入不足成为了肺肿瘤的病因之一。硒的偏低，可能与较少食用肉类与蛋类有关，因为在肉类与蛋类中硒的含量较高。当然，硒含量最高的食品要推海蟹、对虾，这对于有患肿瘤倾向的人不妨多吃一点。

(3)饱和脂肪的消费是一个肺肿瘤的病因。红肉高温加工过程中能产生致肿瘤物——异胺环，多吃长时间煮的红肉，煎炸肉，会增加女性肺肿瘤危险。

所以，在日常的饮食中，我们首先要注重维生素A和硒元素的摄入，减少油炸煎炒食品的烹饪，增加摄入新鲜蔬菜、水果、类胡萝卜素等。

肺肿瘤的病因，除饮食之外，烟民们也要注意戒烟的重要性，此外经常接触某些职业性致肿瘤物的，如石棉、砷、电离辐射，尤其是氡及其子体、煤烟、烹调油烟等，一定要注意最好减少接触的机会，尽量不接触。当然，我们还要爱护环境，减少环境的污染。不要让肺肿瘤成为环境对我们的惩罚。

肺肿瘤：http://www.fh21.com.cn/zhongliu/fa/fzl.html

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