脑萎缩的饮食应该适当加一些碱性食物

发布于 2011/10/25 09:55

脑萎缩是一种长期慢性疾病，所以脑萎缩的饮食也是很多家属关注的话题。注意脑萎缩的饮食搭配可以改善脑萎缩患者的记忆力。今天就请专家为我们详细讲讲脑萎缩的饮食。

正常情况下，人体呈弱碱性。如果长期偏食酸性食物，会使血液变成中性或弱酸性，从而影响大脑神经功能，引起记忆力减退，思维下降，造成神经衰弱食物中含磷、氯、硫的为酸性食物，如大米、面粉、肉类、鱼类、白糖、啤酒等。食物中含有钠、钾、镁的属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆制品等。

碱性物质对大脑有益，脑萎缩的饮食应该多食用一些碱性食物。使血液呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、萝卜、马铃薯、西瓜、香蕉、苹果、葡萄等。

使血液呈弱碱性的食品有：豆腐、大豆、绿豆、豌豆、牛奶、莲藕、油菜、芹菜、洋葱、茄子、黄瓜、蘑菇等。碱性食物中，海带的碱性最大。生活中常食碱性食物可使身体自律调节成弱碱性，对大脑的发育和智力开发都有益。卵磷脂是大脑中的重要成分。它能控制脑细胞死亡和促进大脑“返老还童”，还能降低血脂。含卵磷脂多的食物有：蛋黄、豆制品、动物的肝脏。因为蛋黄和动物肝脏还含有较多的胆固醇，故胆固醇高的老人不宜多食

含乙酰胆碱的食物也影响到人的精神状态和记忆力。含乙酰胆碱的食物有：鱼类、鸡蛋、肉类等。老年人每天吃1—2个鸡蛋可以改善记忆力，且不会引起胆固醇增高。蛋白质对大脑健康也很重要，特别是含谷酰氨和牛黄素这两种蛋白质的食物对脑有益，如鸡、黄豆、沙丁鱼。这些也是脑萎缩的饮食可以适当增加的增加的。

以上就是“脑萎缩的饮食”的介绍，仅供参考。注重脑萎缩的饮食，虽然对患者的病情不能立即起到作用，不过时间长了，也是有益患者健康的。

如果你还有其它的有关脑萎缩的饮食的问题，请咨询我们的在线专家进行了解。

详情可登录脑萎缩专题http://www.fh21.com.cn/waike/nws/或向专家免费进行咨询,届时专家将根据患者的具体情况作出详细的解答.

上一篇 : 脑萎缩患者的日常饮食

下一篇 : 轻微脑萎缩的护理在饮食方面都有要求