低血糖指数食品更适合PCOS患者

发布于 2012/03/16 17:53

多囊卵巢综合征患者常常伴有肥胖，所以在饮食上应选择低血糖指数的食品。

低血糖(升糖)指数<55的碳水化合物，使血糖不致上升过快。大原则是尽量吃“非精制食品”，如颗粒的燕麦优于麦片粥，麦片粥又优于即冲麦片或麦粉;糙米、五谷饭优于白米饭，白米饭又优于稀饭;硬杂粮面包优于软杂粮面包，软杂粮面包又优于白面包;水果优于果汁;至于糕饼则为大忌。此外，不要单吃碳水化合物，尽量合并蔬果纤维、蛋白质或脂肪，可降低吸收速度。

多囊卵巢综合征患者一般比其它人群难减重，高胰岛素抗性会让脂肪轻易屯积，常用的“低脂高碳水化合物热量减肥法”并不适用，事实上每位多囊卵巢综合征患者适用的碳水化合物可能都不同，惟一相同的是要选低血糖指数食品。体重正常的患者碳水化合物略低于一般人，约占全部热量一半，而肥胖的患者则降至全部热量40﹪。由于尚未有定论，减肥过程最好配合医师做荷尔蒙、血糖、血脂肪检测，作为营养师调整饮食比例的参考。

为免控制饮食造成吸收不足，应视情况天天补充500～1500毫克(mg)钙片和一颗含400微克(mcg)叶酸的复合维生素，每日饮水量应达8杯。为避免血脂质异常，少吃含饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如猪牛绞肉、肥肉、各种家禽及家畜皮、奶油、人工奶油、全脂奶、油炸食品、中西式糕饼;鱼肉、蛋白、豆、坚果是比较好的蛋白质源。

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