急性肾炎保健有诀窍

发布于 2012/05/10 16:52

选择低盐膳食、无盐膳食和低钠饮食

急性肾炎病人应根据病情、尿量、血压(血压食品)及水肿的情况，在医生或营养师的指导下，选择低盐、无盐或低钠膳食。低盐膳食要求每天只能吃盐2～3克，应避免吃一切含盐多的食品，如酱豆腐、咸菜、咸鸭蛋、腌肉、咸鱼、咸面包等。无盐膳食要求烹调时不能用盐和酱油(油食品)，为增加食欲，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味，同样应注意不能吃咸菜、咸鱼、酱豆腐等含盐量高的食品。低钠饮食要求每天不能吃盐和酱油，并避免食用含钠高的食品及蔬菜，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、方便面及油饼、油条等。

多吃水果(水果食品)、蔬菜等碱性食物吗

患急性肾炎的病人，尿液常偏酸性，若多吃碱性食物，可使尿液呈碱性，有利于疾病的治疗。碱性食物除苹果(苹果食品)、梨、西瓜、香蕉、草莓等水果和菠菜、黄瓜、扁豆、萝卜、土豆等蔬菜外，还有牛奶及海带等，患者可适当选食。但在食用海带时，要反复浸泡，去掉咸味。

急性肾炎“白糖水果疗法”

急性肾炎初期，若有少尿或尿素氮升高等肾功能不全表现，可采用白糖水果疗法，即在治疗期间禁食3天，而以白糖150～200克，水果0.5～1.5公斤做成甜的水果羹，1天分5～6次进食。小儿可酌情减量，或采用全糖日，即日用糖量200克，分成5杯(每杯40克)，分5餐饮用。这种方法减轻肾脏负担，改善症状较显着。3天后再用低蛋白流质或半流质饮食，随病情好转改为低蛋白软饭或普食，最后恢复正常膳食。

急性肾炎患者应慎食哪些鱼类

急性肾炎患者应限制蛋白质的摄入。脂肪与碳水化合物代谢后所产生的废物主要是水和二氧化碳，一般不加重肾脏负担;蛋白质在体内代谢后会产生一些含氮废物，这些废物大部分通过肾脏排出。

在尿量减少时，这些废物的排泄就要受到影响。非蛋白氮如尿素、尿酸、肌酐等在体内储留过多，可以发生尿毒症因为带鱼、鳟鱼(红眼鱼)鲟鱼、橡皮鱼(剥皮郎)鳜鱼、海蛤蜊等含蛋白质高，所以急性肾炎患者不宜食用。

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