肝硬化患者吃鱼要慎重
发布于 2012/07/17 16:10
发布于 2012/07/17 16:10
老赵患有肝硬化，并且由于肝脏严重损伤引起蛋白缺乏，身体内的水不能排出等原因而造成了腹水。于是，老赵便在平时饮食时尤其注意多吃蛋白质，尤其是吃了很多鱼。
众所周知，鱼含有丰富的蛋白质，且易消化好吸收，因此而成为病人们常吃的营养食品。但需要注意的是，肝硬化患者吃鱼一定要慎重。
肝脏就像一个大的化工厂，负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们吃进去的植物、动物蛋白在肠道内被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。然而，有些氨基酸对机体是有害的，这就需要在肝脏内解毒清除。
当肝脏有严重损伤如肝硬化时，合成蛋白和解毒功能都受到影响。一方面，人体有低蛋白血症，导致浮肿、腹水或营养不良；另一方面，那些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织，干扰大脑的正常功能，出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。
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