食物未煮熟悉易引发急性肾炎
发布于 2012/11/06 13:39
发布于 2012/11/06 13:39
“我再也不敢吃美蛙了!”33岁的张星昨天出院时，感叹地说了一句。张星患的是急性肾炎，在医院住了半个月，她说这全是因为自己吃了美蛙大餐。美蛙=急性肾炎?一旁的病友也一片惊愕。
4个人吃了12斤美蛙就她中招
入院之前的那两天，张星先是头一天中午吃了一顿美蛙，因为当时没有点多少，她觉得不过瘾。
第二天，张星就感觉不对头了。因为她脸肿了，继而发现腿也肿了。本来早晨起来的第一件事就是上厕所，可是那天她竟然没有多少尿排出。“不对不对。”张星赶紧上医院去检查。在去医院的路上，她还打电话问了昨天一块儿吃美蛙的同事，他们都没什么异常。
一夜“暴长”了10多斤
在医院检查的空隙，张星到体重秤上过了过秤，这一称，可不得了，“我重了10多斤将近20斤。
后来检查结果出来了，医生诊断为急性肾炎张星问医生后才知道，原来急性肾炎会产生的后果就是肾罢工，所以全身浮肿，尿量减少，而体内的水分，都被储存到了身体组织里，没法排出去。所以，才会在一夜之间“暴长了10多斤，这些重量正是身体里本应该排出的水分。
美蛙不会导致肾炎但病菌或寄生虫会
吃美蛙会得急性肾炎?医生说，在医学上还没有这种说法。像张星这样因为吃了美蛙而导致
肾炎的病例，也确实罕见，而罪魁祸首应该不是美蛙，而是其他的原因。
“急性肾炎的病因一般有两种，一种是自身的免疫因素，还有一种就是感染因素。”也就是说，如果张星不是因为自己的免疫功能出了问题的话，那么很可能就是因为感染。
美蛙可以吃，但要煮熟煮透
因为美蛙在生长过程中，会吃进去很多的小虫子和寄生虫，身体内也寄生一些病菌或者寄生虫，如果下锅的时候，没有注意煮透，这些病菌或寄生虫没有被完全杀死，刚好有个人吃到这种半熟的美蛙又比较多比较集中，那么也很可能会诱发急性
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