帕金森病患者可鼻饲法给予混合奶

发布于 2012/11/20 15:18

帕金森病症状较为严重的患者，常会选择鼻饲法饮食。所谓鼻饲法，即使用鼻饲管将各种液体混合的流质饮食注入胃内的方法，所用饮食称为鼻饲流食，常用的鼻饲食疗方如混合奶。

混合奶配方

原料：鲜牛奶800毫升，鸡蛋4枚，蔗糖100克，香油15克，食盐5克，奶粉25克，米汁100毫升，适当的食盐。

制作方法：先将规定数量的鸡蛋、白糖、香油、米汁混合并搅拌均匀。把牛奶加入1000毫升水混合后煮沸，待稍凉后冲入到上述鸡蛋的混合物中，边冲边搅拌，不要使鸡蛋结块，并加入适量食盐，滤其粗渣，待温度适宜时即可鼻饲。

注意事项：在配置鼻饲流食的过程中要注意防止污染，凡需加用液体均应单独用容器装盛，以防止蛋白质形成颗粒而堵塞胃管。另外，混合奶类流食应与含酸类果汁错开时间给予。如无鲜牛奶，也可用奶粉50克代替，豆粉、米粉、藕粉、肉汤、鸡汤等均可作为流质煮沸后冲调鸡蛋、白糖、香油的混合物。一般牛奶在鼻饲的过程中，要加入1000毫升水混合，其中蛋白质维持在50克左右，碳水化合物保证180克，脂肪69克左右，没00毫升奶汁可提供热量1556千卡左右。

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