春节吃吃喝喝也能预防支气管炎

发布于 2013/02/06 10:53

春节长假难免和亲朋好友一起出去大吃大喝，与其大鱼大肉吃得“上火”，不妨试试清淡菜肴调养身体。支气管炎患者适当食用雪梨麻黄汤、百宴南瓜、芝麻菠菜对身体大有好处。

雪梨麻黄汤

原料：雪梨2个，猪瘦肉200g，杏仁15g，麻黄6g，红枣3枚。

做法：将雪梨洗净切块，去核，锅内加清水适量，将所有原料一起放入，煮成浓汤即可。

功效：清热泻火、宣肺化痰。

百宴南瓜

原料：嫩南瓜一个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1-2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，高汤一碗。

做法：先将南瓜洗净，从有蒂的地方切去一个盖，挖去中间的瓜瓤待用，五花肉剁碎，粉丝用温水泡软后，切成小段，然后将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅在一起，加入适量高汤打入鸡蛋，搅匀成肉馅，将肉馅放入南瓜内，将盖盖上，放入一大盘内，隔水用大火炖3~4小时即可。

功效：补中益气止咳、清热解毒。

芝麻菠菜

原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

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