帕金森患者应多吃新鲜蔬菜及水果

发布于 2013/03/21 13:49

帕金森患者应做好饮食护理以满足机体代谢需求，进而促进本病康复。

1.新鲜水果和蔬菜：种类较多，如香蕉、苹果、猕猴桃、橙子、桃、菠萝、油菜、黄瓜、菠菜、西红柿、冬瓜、卷心菜、马铃薯等。一方面，这两种食物含有多种营养成分（如各种维生素、钙、水溶性纤维素、镁、锌等）可满足机体代谢需求，进而增强机体免疫力；另一方面，经常吃蔬菜和水果会促进肠道蠕动，便可起到润肠通便的作用而有效预防便秘。

2.富含蛋白质的食物：蛋白质是生命的物质基础，被人体吸收后可起到促进消化、维持神经系统正常功能及保护大脑的功效。这类食物较多，包括奶制品、肉类、蛋类及豆制品，如牛奶、羊奶、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、黄豆、黑豆等，但应少食富含动物脂肪类食物。

3.海产品：包括各种鱼类、虾类及还海藻类植物，如鲤鱼、黄花鱼、龙虾、螃蟹、海带、紫菜等。这类食物含有优质蛋白质及不饱和脂肪酸，利于预防动脉硬化。值得注意的是，这类食物要适量摄入，且有过敏体质者应尽量少食或不食。

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