漏斗胸患者应多食海带

发布于 2013/03/26 15:34

漏斗胸患者日常生活的饮食中应补充含钙高的食物，如虾皮，海带、芝麻酱等，其中海带的做法多种多样，如海带豆腐汤、海带绿豆汤等，需要注意的是，海带不易久存，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。另外，患者在补钙的同时应注意适量的运动及维生素D的补充。

海带豆腐汤

材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。

做法：1.冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。2.锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。3.煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。4.煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。5.出锅前撒盐即可。

海带绿豆汤

材料：绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克。

做法：1.绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4厘米~5厘米长的丝。2.锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时。3.加入冰糖，再煮约15分钟。4.冷却后放入冰箱冷藏即可。

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